Articles Tagués: alimentation

Revue INfluencia n°1

TRASH FOOD, MENU BUG MAC ET EXTRAVAGANCES – L’alimentation du futur évoque habituellement de la viande artificielle cultivée in vitro ou des légumes mutant. Demain pourtant, notre assiette pourrait plutôt ressembler à ça : steaks d’insectes, repas à sniffer et

Revue INfluencia n°1

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Magazine ESPACES – vol.16-n°1

BIERE & PLEIN AIR, UN COUPE (PRESQUE) PARFAIT – Une enquête sur les idées reçues autour de la consommation d’alcool et son rapport avec les performances sportives. Avec l’interview du chercheur en nutrition Angelo Tremblay à l’Université de Laval, et au

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Le Guide de l’Ecofood

LE GUIDE DE L’ECOFOOD – Publication d’un livre de vulgarisation scientifique de 300 pages. Le Guide de l’Écofood propose de réconcilier le souci de soi avec la prise en compte de la planète par une gastronomie écologique. A la clé :

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